CHINESE CUISINE Entrées -- Appetisers Spécialité à la vapeur -- Dim Sum Porc -- Pork Boeuf -- Beef Volaille -- Chicken Fruits de Mer -- Sea Food Canard --Duck Grillades sur une planchette chauffante Fromage de soja -- Soya bean curd Nouilles et Riz -- Rice and Noodles Supplements SUGGESTIONS MAISON Poulet Canard Scampis THAI CUISINE Salades -- Salads 520. 'Bangkok' beef Boeuf sauté sur une planchette chauffante, style thaïlandais Stir-fried beef served on a cast iron hot plate in thai style 521. Phuket beef Boeuf assaisonné de sauce pimentée thaïlandaise Beef marinated in spicy Thai chilli sauce 523. Su Ko Thai Beef Boeuf marine au coriander, à l'ail et aux épices thai Beef marinated with coriander, garlic and thai spices 524. Pataya Beef Boeuf sauté au basilica et aux legumes divers Beef stir-fried with vegetables and fresh basil 525. Bangkok Curry Beef Boeuf au curry accompagné d'aubergines, de legumes et de lait de coco Beef with eggplant and vegetables in a curry sauce with coconut milk Volaille -- Poultry
529. Royal Imperial Chicken (recommandé par le chef) Filet de poulet farci de champignons, bambou et épices thai Chicken stuffed with mushrooms, bamboo and thai spices 530. Bangkok Chicken Curry Poulet au curry accompagné d'aubergines, de legumes et de lait de coco Chicken with eggplant and vegetables in a curry sauce with coconut milk 531. Lampoon Chicken Poulet sauté aux legumes perfume à la citronnelle Chicken stir-fried with vegetables and lemon grass 532. Phuket Roast Chicken Poulet roti perfume aux épices thai Aromatic roast chicken with thai spices 534. Pataya Chicken with Sweet Basil Poulet sauté au basilica Chicken stir-fried with sweet basil 536. Korat Duck Curry Canard au curry accompagné d'aubergines, de legumes et de lait de coco Duck with eggplant and vegetables in a curry sauce with coconut milk 538. Thai Roast Duck (chef's recommendation) Canard laqué style thaïlandais Roast duck in thai style
Fruits de mer -- Seafood
540. Golden fish Poisson frit avec une sauce pimentée et parfumée au coriander Fried fish in coriander and thai spicy sauce 542. Pataya Fish Poisson à la vapeur aux haricot et épices Thai Steamed fish in a spicy thai coriander and bean sauce 547. Panang Scallops Coquille St.Jacques grille sur planchette chauffant, style Thaïlandais Grilled scallops served on a cast iron hot plate in Thai Style 548. Bangkok Prawns Scampis grillés sur une planchette chauffante, style thaïlandais Grilled prawns served on a cast iron hot plate in Thai Style 549. Pataya Prawns Scampis préparés à la sauce aigre-douce Prawns in a spicy sweet and sour sauce 552. Prawns in Thai Yellow Curry Scampis au curry, accompagné d'aubergines, de legumes et de lait de coco Prawns with eggplant and vegetables In a yellow curry sauce with coconut milk 553. Sweet basil Prawns Scampis sautés au basilica et légumes divers Stir-fried prawns with vegetables and fresh basil 554. Sa-The Prawns Scampis à la sauce 'Sa-Teh' thaïlandais / Prawns in a Thai ' Sa-Teh' sauce 555. Su Ko Thai Squid Calamars sautés aux légumes de saison Squid stir-fried with seasonal vegetables 556. Four seasons in Thailand Volaille, fruits de mer et légumes préparés à la mode Thai
Assortment of poultry, sea food and vegetables in a Thai Style
KOREAN CUISINE 830. Boeuf piquant avec légumes style Coréen / Spicy beef wi th vegetables Korean style 840. Poulet piquant aux légumes style Coréen / Korean spicy chicken with vegetables 850. Calamars piquant aux légumes style Coréen / Korean spicy squid with vegetables 880. Riz sauté au boeuf avec Kim chi style Coréen / Kim chi fried rice with beef
Volaille -- Poultry 23. Poulet aux oignons, perfume au gingembre Chicken stir-fried with onions and fresh ginger 26. Poulet aux trois légumes / Chicken with three vegetables 257. Poulet marine à la citronnelle, façon vietnamienne Chicken seasoned with lemon grass in Vietnamese style 416. Poulet marine au curry et lait de coco Chicken marinated in curry with coconut milk 435. Poulet à la sauce citronnée, façon piquante Chicken stir-fried in lemon and chilli sauce
Spécialité sur ubne planchette chauffante 250. Boeuf sauté à la citronnelle Beef stir-fried with lemon grass 251. Scampis sautés aux légumes, perfume à la menthe Prawns stir-fried with vegetables in mint 252. Poulet sauté aux légumes, façon vietnamienne Chicken stir-fried with vegetables in Vietnamese style 253. Calamars sautés à la mode Saigonaise Stir-fried squid in Saigon Style 254. Canard sauté à la sauce Saté Duck stir-fried in a satay sauce Entrées -- Nouveautés 301. Raviolis vietnamiens aux crevettes Shrimp rolled rice pancake (banh cuon tom) 305. Crêpes vietnamiennes à la vapeur Vietnamese steamed rice cake 308. Crêpes grilles aux crevettes perfume au lait de coco Grilled shrimp rice cake with coconut milk 4. Crêpe de riz farcies à la vapeur Steamed parcels of rice stuffed with meat
Fruits de mer -- Sea Food 28. Scampis 'Royal' grillés avec vermicelles Grilled prawns threaded on skewers with rice vermicelli 33. Scampis grillés aux épices vietnamiennes Grilled prawns with Vietnamese spices 36. Calamars sautés aux légumes, style Saigon Squids stir-fried with vegetables in Saigon style 258. Poisson frit à la sauce vietnamienne pimentée Fried fish with a Vietnamese chilli sauce 259. Scampis Royal au sel et poivre Royal prawns with salt and pepper 436. Marmite de fruits de mer Casserole of sea food 446. Scampis sautés aux légumes, parfumé à la citronnelle Prawns stir-fried with vegetables with lemon grass
Porc -- Pork 15. Brochettes de porc grilles avec vermicelles Grilled pork threaded on skewers with rice vermicelli 16. Porc sauté aux légumes de saison Pork stir-fried with seasonal vegetables 17. Porc sauté au soja Pork stir-fried with green bean shoots 18. Porc sauté aux légumes style Saigon Pork stir-fried with vegetables in Saigon Style
Boeuf -- Beef 19. Boeuf aux ananas Sliced seasoned beef stir-fried with pineapple 21. Boeuf sauté, style Saigon Stir-fried beef with vegetables in Saigon Style 22. Brochettes de boeuf grillées avec vermicelles Grilled beef threaded on skewers with rice vermicelli 418. Boeuf marine au curry et lait de coco Beef marinated in curry sauce with coconut milk 441. Boeuf sauté aux légumes parfumé à la citronnelle Beef stir-fried with vegetables and lemon grass
VIETNAMESE CUISINE - ENTRÉES 301. Raviolis vietnamiens aux crevettes (Banh cuon tom) / Shrimp rolled rice pancake TYPICALLY VIETNAMESE CUISINE 29. Boeuf parfumé à la citronelle avec vermicelles (Bo bun)
PLATS VEGETARIENS Potages Potage à la crème de mais Sweet corn soup
Potage aux légumes assortis Potage aux cheveux d'anges et légumes Salade aux cinq couleurs Croquettes impériales Tofu sauté à la sauce sate Tofu au curry Assortiments de légumes sautés Légumes assortis, sautés aux cheveux d'anges Nouilles sautées aux légumes Riz Sauté aux légumes |
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