Brasserie Mansfeld

Entrées

Burrata crémeuse , gaspacho de pastèque épicée ,collection de tomates anciennes ( V )

Le Bun , pastrami de boeuf , Stracciatella et confit de mangue .

Crevettes et avocat à notre façon .

Plats

Pavé de thon Mi-cuit , tomate de Crimée , poireaux , Orzo et sauce aux fruits rouges .

Suprême de volaille aux raisins , petits légumes de saison , frites de polenta .

Risotto Arborio Primavera , copeaux de Parmigiano Reggiano et salade roquette ( V )

Fromages /Desserts

Ardoise de fromages ( Brie de Meaux , Tomme Autrichienne au poivre , Ossau-Iraty ) .

Tiramisu .

Baba au vieux rhum et crème chantilly vanille Bourbon .

Menu's pour Brasserie Mansfeld