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Restaurants Luxembourg 1740 Luxembourg Mad About Peru Hollerich Menu

Mad About Peru Hollerich

Rue de hollerich 42 1740 LUXEMBOURG

Menu's pour Mad About Peru Hollerich

Menu MAD ABOUT PERU Réserver Detail

Menu MAD ABOUT PERU

LES PERUADIPS
Idéal pour l'apéro

€ 7

Peruanachos

Chips de banane plantain à tremper dans une crème d'avocat

€ 8.00

Tequeños de Lomo Saltado

A croquer avec les doigts, accompagnés de leur sauce Huancaïna

€ 8

Tequenos Aji Galina

€ 7

Yucas Frita a la Huancaina

Manioc frit accompagnés de leur sauce Huancaïna

LOS PIQUEOS
Déguster seule ou à partager

€ 17

Tiradito de Salmon

Sashimi de saumon avec sa sauce fruit de la passion

€ 18

Pulpo a l'Oliva

Poulpe découpé en rondelles mariné dans l’huile d’olive, oignons et tomates

€ 18

Teriyaki de Thon

Thon mi-cuit Teriyaki avec sa sauce aji amarillo et sésame

€ 19

PIQUEOS a partages

Calamars, gambas, bar frit, sauce tartare et sauce huancaina

€ 18

Causa de Saumon

Base de purée de pomme de terre, tartare de saumon, câpres, oignons blancs, mayonnaise

LA BARRA CEVICHERA
Description optionnelle

€ 22

Ceviche Classique MAD (cru mariné servi froid)

Cubes de Bar marinés dans son jus de citron vert, accompagné de cubes de patate douce, de fines lamelles d'oignons rouges et de maïs grillé péruvien

€ 22.00

Ceviche “Woman del Callao” (cru mariné servi froid)

Cubes de Bar marinés, accompagné de calamars frits, avec une sauce gourmande à base d'ají amarillo

€ 23.50

Ceviche "Nikkei" (cru mariné servi froid)

Cubes de Thon frais marinés, cubes d’avocat, patate douce, maïs, oignons rouges, dans une sauce aux influences asiatiques

€ 23

Ceviche de saumon

Saumon cru, aji amarilo patate douce, poivrons, mais peruviens, avocat

€ 23.00

Ceviche poëlé (cuit et servi chaud)

Bar, scampis et coquilles Saint Jacques poêlés dans une base d'ají amarillo

LES SALADES
Description optionnelle

€ 17,50

Salade de quinoa

Quinoa croquant avec ses asperges vertes, poivrons rouges, courgette, tomates cerises, roquette et salade

€ 17.50

Salade de thon frais

Thon mi-cuit sur un lit de salade, avocat, oignons rouges, poivrons, roquette et tomates cerises

LES PLATS PRINCIPAUX
Le Pérou fusion

€ 26.50

Tacu Tacu de Boeuf dans son jus

Une "tortilla" de riz et d'haricots rouges sous 200 grammes de filet de bœuf à la façon anticuchera

€ 27,50

Tacu Tacu de Poulpe dans son jus

Une "tortilla" de riz et d'haricots rouges sous 200 grammes de Poulpe à la façon anticuchera

€ 22

Arroz Chauffa au Poulet

Riz sauté au Poulet et ses légumes aux épices péruviennes préparation au Wok

€ 18

Arroz Chauffa VEGGY

Riz sauté aux légumes aux épices péruviennes préparation au Wok

€ 23.50

Quinoto con Hongos

Risotto de quinoa aux trois sortes de champignons

€ 25

Arroz Callao

Riz façon Callao, accompagné d'un filet de Maigre, de calamars frits, coquille st Jacque, et son shot de leche de tigre

€ 27

Chaufa de Quinoa au Saumon

Quinoa préparée à la façon asiatique et pavé de saumon grillé

€ 22

Chaufa de Quinoa VEGGY

Tri de Quinoa préparée à la façon asiatique aux légumes sautés au Wok

€ 25.50

Brochettes anticuchera de Boeuf

2 brochettes de filet de Boeuf accompagnées de pommes de terre sautés, riz, salade et maïs péruvien

€ 28

Brochettes anticuchera de Poulpe

2 brochettes de poulpe accompagnées de pommes de terre sautés, riz, salade et maïs péruvien

€ 23

Brochettes de Poulet

2 brochettes de poulet accompagnées de pommes de terre sautés, riz, salade et maïs péruvien

€ 25.50

Lomo Saltado le plat emblématique du Pérou.

Morceaux de filet de bœuf cuit au wok,sauce soja, oignons, tomates et frites accompagnés de riz blanc

€ 23

Pollo Saltado

Morceaux de filet de poulet cuit au wok,sauce soja, oignons, tomates et frites accompagnés de riz blanc

€ 10

Chicken nuggets au Poulet pour les enfants

Chicken nuggets au Poulet accompagné de riz, potatos ou légumes sautés

€ 23

Sudado de pescado

Un plat typique de la cuisine andine, du poisson cuit dans son jus, tomates, oignons rouges, manioc et coriandre accompagne de riz

€ 23

Chauffa Fruit de Mer

€ 21.50

Spaghettis poulet

€ 24.50

Arroz con Pato

€ 19

Spaghettis Veggy

€ 23

Spaghettis Fruit de mer

€ 23.50

Spaghettis Boeuf

Nos desserts
Description optionnelle

€ 8

Le MAD

Cheesecake au chocolat maison

€ 8

Le cheesecake de maracuja

Fruit de la passion

€ 8

Le tres leches

Génoise aux trois laits et sa touche de pisco

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